• ODŻYWIANIE

    Kotlety z kaszy gryczanej

    Kasza gryczana świetnie się sprawdza jako składnik kotletów bezmięsnych, a dzięki wysokiej zawartości błonnika pozostawia uczucie sytości na dłuższy czas. Z dodatkiem sera, wędzonej ryby i sałatki stanowi pełnowartościowy posiłek. Składniki na 2 porcje: 80g kaszy gryczanej 60g sera feta 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 jajko 4 łyżki płatków lub otrębów owsianych 100 g wędzonego pstrąga lub łososia łyżka masła klarowanego sól i pieprz kiełki rzodkiewki do dekoracji 80g jogurtu naturalnego łyżka koperku pieprz ziołowy sól ząbek czosnku Składniki na sałatkę: 2 garści rukoli 4-5 pomidorków koktajlowych lub suszonych pomidorów 10-12 czarnych oliwek łyżka pestek ze słonecznika łyżeczka musztardy francuskiej sok z połowy cytryny 4 łyżki oliwy z oliwek…

  • PODRÓŻE

    Miasta w Andaluzji, które trzeba zobaczyć

    Po raz pierwszy wybrałam się do Andaluzji 6 lat temu będąc na praktykach w Barcelonie. To był krótki, intensywny trip – 4 dni i 4 najważniejsze punkty na mapie regionu. Każdego dnia odkrywałam nowe zachwycające miejsce, i myślałam sobie, że z pewnością już nic mnie tak nie zauroczy, a wtedy kolejny dzień i kolejne miasto odkrywało przede mną swoją wyjątkowość. Do tej pory pamiętam te emocje, które mi towarzyszyły i już wtedy wiedziałam, że koniecznie muszę tam wrócić na dłużej. Udało mi się to zrobić 5 lat później, ale niedosyt ciągle pozostał i z pewnością będę tam wracać jeszcze nie raz. Jak dojechać? Bezpośrednie loty do Malagi oferuje Ryanair z…

  • AKTYWNOŚĆ

    Najczęstsze błędy popełniane na treningach cz. 2

    W poprzednim poście opisałam 5 błędów, z jakimi można się spotkać w klubie fitness, m. in. przetrenowanie, brak ruchu poza treningami, czy porównywanie się z innymi. Dzisiaj kolejne 6 „grzechów głównych” popełnianych na siłowni! 🙂 Uzupełniasz kalorie słodkościami „Byłam na treningu, więc teraz bez wyrzutów sumienia mogę zjeść pączka!” Znasz to? Na pewno! 😊 Tak naprawdę podczas podstawowych zajęć grupowych typu ABT spalamy około 300-400 kcal, oczywiście o ile przykładamy się do ćwiczeń, a taki jeden niewinny pączuszek z różą i lukrem to również mniej więcej 300 kcal. Tabliczka czekolady mlecznej to ponad 500 kcal, a jedno niewinne ciasteczko Oreo ma z kolei 52 kcal. Pomijając wartość energetyczną wymienionych produktów,…

  • AKTYWNOŚĆ

    Najczęstsze błędy popełniane na treningach cz. 1

    Obserwując na co dzień w klubach fitness zarówno osoby początkujące, jak i te bardziej wtajemniczone, zauważyłam sporo powszechnych błędów, które zapewne większość z nas popełniła na jakimś etapie swojej przygody z siłownią. Przyznaję, że sama je robiłam, jeśli nie wszystkie, to na pewno większość z nich. Spisałam te najważniejsze, żebyście mogły ich uniknąć, w końcu lepiej uczyć się na cudzych błędach. Ćwiczysz ciągle tak samo Na siłowni okupujesz tylko bieżnię, bo przeczytałaś, że cardio to najlepszy sposób na zredukowanie tkanki tłuszczowej? Chodzisz wyłącznie na zajęcia typu „sześciopak” albo zumbę, z kolei stretching Cię nudzi, a handle mogłyby w ogóle nie istnieć? W takim razie w krótkim czasie zauważysz brak postępujących…

  • ODŻYWIANIE

    Grzybowe kaszotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami

    Dania jednogarnkowe mają to do siebie, że zazwyczaj są proste w przygotowaniu, szybkie, a do tego nie potrzeba brudzić wielu naczyń, co dla mnie, jako nieszczęśliwej „nieposiadaczki” zmywarki jest całkiem istotnym argumentem. W przepisie użyłam niepalonej kaszy gryczanej, bo jest delikatniejsza w smaku i bardziej pasuje do drobiu. Składniki na 2 porcje: 100 g kaszy gryczanej niepalonej 250 g filetu z kurczaka 50 g suszonych pomidorów 50 g suszonych grzybów pół cebuli łyżeczka masła klarowanego starty parmezan lub grana padano do posypania przyprawy: sól, pieprz ziołowy, rozmaryn Grzyby zalałam wrzątkiem, a cebulę, pomidory i kurczaka pokroiłam w drobną kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzałam masło, zeszkliłam posiekaną cebulę, dodałam kurczaka i…

  • ODŻYWIANIE

    Gluten to zło, czyli #FitMit nr 1

    Od jakiegoś czasu gluten ma bardzo zły PR. Wystarczy w jakiejkolwiek księgarni internetowej wpisać odpowiednie hasło i od razu wyskakują dziesiątki tytułów typu: „Niebezpieczne zboża”, „Groźny gluten”, „Wolni od glutenu”, co jasno sugeruje, że gluten jest dla nas szkodliwy. Owszem, istnieją choroby, w których wyeliminowanie glutenu, czyli białek roślinnych występujących w zbożach, takich jak pszenica, żyto, czy jęczmień jest koniecznością. Zalecenia dotyczą przede wszystkim osób cierpiących na celiakię – chorobę o  podłożu immunologicznym, która występuje szacunkowo u 1% populacji z predyspozycją genetyczną, ale ryzyko celiakii jest też zwiększone u osób z innymi chorobami autoimmunologicznymi. Pod wpływem glutenu organizm wytwarza przeciwciała, które prowadzą do zaniku kosmków jelitowych. W tym wypadku, aby…

  • DOBRE ŻYCIE

    4 elementy zdrowego stylu życia

    Zauważam dziwną tendencję, że często łapiemy się na różne chwyty marketingowe lub pseudonaukowe, a tak trudno wprowadzić nam w życie podstawowe zasady zdrowego stylu życia. Próbujemy nowych diet, które często niepotrzebnie wykluczają całe grupy produktów, kupujemy dziesiątki niepotrzebnych suplementów diety, wierzymy w cudowną moc leków, a tak naprawdę najbardziej istotne są 4 elementy, które realnie wpływają na nasze zdrowie, samopoczucie, koncentrację, sylwetkę, płodność, odporność i sprawność umysłu. Jakie to elementy? Czytaj dalej. Ruch Doktor Wojciech Oczko powiedział już kilka wieków temu: „Ruch jest w stanie zastąpić prawie każdy lek, ale wszystkie leki razem wzięte nie zastąpią ruchu.” Badania potwierdzają, że długotrwałe siedzenie zwiększa ryzyko zgonu bez względu na przyczynę, a lekarze…

  • ODŻYWIANIE

    Tajskie curry z ciecierzycą

    Ostatnio do naszej diety powróciła tajska kuchnia, którą oboje bardzo lubimy. Dania są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, ale – uwaga – są bardzo ostre, co nam nie przeszkadza, a wręcz mam wrażenie, że nieco uzależnia 🙂 Zamiast ciecierzycy można użyć filetu z kurczaka, ale akurat nie miałam ochoty na mięso. Składniki na 2 porcje: szklanka ugotowanej ciecierzycy lub puszka gotowej 2 łyżeczki czerwonej pasty curry 200 ml mleka kokosowego żółta lub czerwona papryka 2 marchewki pół cebuli ryż jaśminowy ewentualnie pół szklanki bulionu warzywnego Na głębokiej patelni podsmażyłam pastę curry wymieszaną z odrobiną mleka kokosowego, po chwili dodałam drobno posiekaną cebulę, marchewkę pokrojoną w talarki, grupo pokrojoną paprykę…

  • ODŻYWIANIE

    Jak ograniczyć konserwanty i wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe

    W ubiegłym tygodniu w tym artykule pisałam o nadmiarze konserwantów w diecie Polaków. Obiecałam też, że podpowiem, jak ograniczyć ich spożywanie, ponieważ to właśnie produkty wysoko przetworzone, które zawierają sztuczne dodatki, najbardziej szkodzą naszemu zdrowiu. Samo wyeliminowanie wysoko przetworzonej żywności to już połowa sukcesu w drodze do zdrowego odżywiania, dlatego rozwinę temat o porady, w jaki sposób wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe do codziennej diety. Jakie odniesiesz realne korzyści wprowadzając zdrową i zbilansowaną dietę? Spowolnisz „zużycie” narządów wewnętrznych Poprawisz stan cery Pozbędziesz się cieni pod oczami Będziesz mieć więcej energii Schudniesz i ujędrnisz ciało Przyczynisz się do wzmocnienia odporności Pozbędziesz się nadmiaru wody z organizmu i ograniczysz cellulit Twoje kubki smakowe…

  • PODRÓŻE

    Absolutne must see w Hiszpanii

    Zatęskniłam już za podróżami i słońcem, dlatego kilka dni temu z chęcią zabrałam się za porządki w katalogach ze zdjęciami. Dzisiejszym wpisem chcę otworzyć serię postów o Hiszpanii. Od razu Was uprzedzam, że będę się zachwycać i emocjonować, zapewne tracąc obiektywny ogląd, ale to moja ulubiona destynacja. Na pierwszy ogień pójdą najpopularniejsze miejsca, które moim zdaniem po prostu trzeba zobaczyć. Zanim zaczniecie czytać, włączcie sobie ten utwór, żeby lepiej wczuć się w hiszpański klimat. To co, zaczynamy? Barcelona Nie bez przyczyny Barcelona pojawiła się na pierwszym miejscu, bo to absolutne must see before you die, co najwyraźniej wiele osób wzięło sobie do serca, sądząc po ogromnej ilości turystów właściwie o…