fbpx
  • ODŻYWIANIE,  PODRÓŻE

    Co jeść w podróży? Przekąski na wakacyjny wyjazd

    Wakacje w pełni, więc pewnie część z Was wybierze auto jako środek lokomocji. Niełatwo wybrać zdrowe posiłki w długiej trasie, dlatego przygotowałam podpowiedzi co jeść w podróży. Po pierwsze – jak jeść? Przede wszystkim unikaj podjadania przez całą drogę, tylko zjedz posiłek mniej więcej o tej samej porze, co zwykle, żeby nie obciążać non stop układu pokarmowego. Trudno Ci się powstrzymać i podjadasz z nudów? Schowaj jedzenie do bagażnika, a w porze posiłku zrób przerwę na parkingu – Twoje ciało również będzie za to wdzięczne. Co wybrać do jedzenia, jeśli kupujesz posiłki w drodze? Mimo, że w asortymencie na stacjach paliw pojawia się coraz więcej zdrowych przekąsek, w dalszym ciągu…

  • ODŻYWIANIE

    „Nie wolno jeść owoców wieczorem”. Czy to mit?

    Ostatnio zadałam Wam pytanie na Instagramie o mity dotyczące zdrowego stylu życia, które często słyszymy w mediach. Pojawiło się sporo ciekawych zagadnień, do których z pewnością wrócę, ale jedno z nich powtarzało się najczęściej, w różnych wersjach, dlatego chciałabym od niego zacząć. Mianowicie, chodzi o kwestię związaną z jedzeniem owoców w godzinach popołudniowych i wieczornych. Niektóre źródła podają, żeby nie jeść owoców wieczorem, a w bardziej restrykcyjnych wersjach, zaleca się spożywanie ich tylko do południa! Czy wierzyłam w ten mit? Oczywiście! Jak takie ograniczenia wpływały na moją głowę? Fatalnie! Nie raz miałam wieczorem ochotę na sałatkę owocową albo chrupiące jabłko jako przekąskę do , ale ponieważ byłam przekonana, że NIE…

  • ODŻYWIANIE

    Jak jeść więcej warzyw na co dzień?

    Kilka dni temu zapytałam na moim Instagramie, jakie macie postanowienia noworoczne związane ze zdrowym stylem życia. Pojawiały się różne odpowiedzi – regularnie jeść, spać 7-8 godzin, spożywać posiłki bez wpatrywania się w komputer lub telefon, czy przestać spożywać słodycze i słodkie napoje. Kilka razy powtórzyła się również chęć spożywania na co dzień większej ilości warzyw oraz zwiększenie błonnika w diecie. O powodach, dla których warto spożywać więcej błonnika pisałam tutaj, natomiast dzisiaj chcę opisać gotowe sposoby i pomysły na zwiększenie ilości warzyw w posiłkach, również zimą, kiedy dostęp do nich jest znacznie ograniczony. 1. Zamień posiłek na sałatkę Wielu osobom sałatki kojarzą się jako najgorszy koszmar diety – bez kalorii…

  • AKTYWNOŚĆ,  ODŻYWIANIE

    Przyczyny zaburzeń hormonalnych. Rozmowa z endokrynologiem

    Dzisiaj obiecany wywiad z Anetą Łopąg dotyczący najczęstszych chorób hormonalnych. Aneta jest endokrynologiem, w wolnych chwilach jeździ rowerem, uwielbia góry, a prywatnie jest moją siostrą 🙂 Wydaje się, że dawniej nie było tyle chorób związanych z gospodarką hormonalną. Czy wynika to z faktu, że obecnie mamy dostęp do lepszej diagnostyki i jest wyższa rozpoznawalność, czy rzeczywiście więcej osób choruje? Rzeczywiście, fakt, że tak często słyszymy o chorobach związanych z zaburzeniami hormonalnymi w dużym stopniu wynika z większych możliwości diagnostycznych. Obecnie mamy dostęp do metod oznaczania  hormonów, przeciwciał, czy enzymów, które jeszcze 10-15 lat temu były wykorzystywane wyłącznie w celach naukowych. Drugim powodem jest rozwój cywilizacji i zmiana stylu życia. Dziś…

  • ODŻYWIANIE

    Chlebek bananowy z dynią i pomarańczą

    O ile w lecie wybieram raczej lekkie i bardziej orzeźwiające ciasta z sezonowymi owocami, tak jesienią czy zimą mam ochotę na bardziej aromatyczne wypieki z nutą skórki pomarańczowej, przyprawy korzennej i koniecznie z cynamonem! Zwykły chlebek bananowy wydał mi się zbyt oczywisty, więc dodałam mus z pieczonej dyni, sok i skórkę z pomarańczy i tak powstało moje fit ciacho idealne do kawy lub z konfiturą na drugie śniadanie! Składniki: 120 g mąki owsianej (zmiksowałam zwykłe płatki owsiane) pół niewielkiej pieczonej dyni Hokkaido skórka otarta z pomarańczy sok z połowy pomarańczy 2 dojrzałe banany 3 łyżki miodu łyżka oleju kokosowego (lub masła) 2 jajka 2 łyżeczki przyprawy do piernika łyżeczka cynamonu…

  • ODŻYWIANIE

    „Trenuję, więc muszę stosować odżywki białkowe”, czyli #FitMit nr 4

    Rynek produktów przeznaczonych dla osób aktywnych fizycznie stale rośnie. Od jakiegoś czasu producenci oferują odżywki białkowe przeznaczone dla kobiet (oczywiście w różowych opakowaniach, jakby inaczej!). Dodatkowo kierują do nas jednoznaczne komunikaty, że jeśli chcemy osiągnąć efekty treningowe, powinnyśmy je stosować. Czy rzeczywiście są nam niezbędne? Rola białka w diecie Białka (obok węglowodanów i tłuszczów) to podstawowy składnik pokarmowy, który pełni istotne funkcje w naszym organizmie. Mówiąc w uproszczeniu, budują wszystkie komórki i tkanki – od narządów wewnętrznych, poprzez mięśnie, skórę, włosy i paznokcie. Oprócz tego, białko jest niezbędne do produkcji enzymów i niektórych hormonów, reguluje krzepliwość krwi, bierze udział w transporcie składników pokarmowych i wspomaga zachować równowagę płynową w organizmie.…

  • ODŻYWIANIE

    Jak się odżywiać w sezonie jesienno-zimowym?

    Jesień w tym roku przyszła dość niespodziewanie (a może tylko tak mi się wydaje?), więc oprócz garderoby warto zmienić również sposób odżywiania. Nie wiem, czy dostrzegasz u siebie inne „zachcianki” żywieniowe wraz ze zmianą pór roku – i nie mam tu na myśli większej chęci na czekoladę 🙂 Przyznaję, że kiedy nadchodzi jesień zaczynam przypominać sobie o potrawach, które w lecie mogłyby dla mnie nie istnieć. W jaki sposób powinniśmy się odżywiać jesienią i zimą, żeby nie poddać się przeziębieniom? 1. Pamiętaj o nawadnianiu Kiedy upały ustępują, mamy mniejszą ochotę na wodę, ale musimy w dalszym ciągu pamiętać o nawadnianiu, tym bardziej kiedy rusza okres grzewczy (kaloryfery bardzo wysuszają powietrze).…

  • ODŻYWIANIE

    Krem dyniowo-pomidorowy

    Sezon na dynie uważam za oficjalnie otwarty! Na razie zaczęłam nieśmiało, od zupy krem z dyni i pomidorów z dodatkiem jabłka i cynamonu! Dzięki soczewicy danie jest bardzo sycące. Wyszło wybornie! Składniki: 200g dyni puszka krojonych pomidorów jabłko 2 łyżki koncentratu bulionu warzywnego z tego przepisu pół cebuli 10g masła 2,5 szklanki wody 70g czerwonej soczewicy 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki wędzonej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki sól i pieprz Pokrojoną cebulę zeszkliłam na maśle, dodałam przyprawy i podsmażałam chwilę mieszając, żeby wydobyć aromat. Dodałam pokrojoną dynię i jabłko, wlałam pół szklanki wody i dusiłam około 10 minut, żeby zmiękły. Delikatnie zblendowałam składniki i dodałam pomidory oraz koncentrat bulionu warzywnego.…

  • ODŻYWIANIE

    Jeden przepis, który zmieni Twoje życie – domowa kostka bulionowa

    Zaszalałam z tym tytułem, co? Ale przekonasz się, że tylko trochę, bo raz inwestując czas w przygotowanie koncentratu bulionu warzywnego, czy jak kto woli naturalnej kostki rosołowej, będziesz mieć gotową bazę do mnóstwa dań i dzięki niemu zaoszczędzisz dużo czasu. Przepis powstał na podstawie koncentratu bulionu warzywnego z Thermomixa, więc jeśli masz w domu to urządzenie, a nie robiłaś go wcześniej, to nie czytaj dłużej, tylko bierz się za gotowanie! Specjalnie przygotowałam koncentrat w garnku, żeby wszyscy mogli skorzystać z tego przepisu, ale tak naprawdę nie musisz się przywiązywać zbytnio do listy składników ani proporcji – i tak wyjdzie 🙂 Teraz jest najlepszy moment, żeby go przygotować, kiedy mamy świeże,…

  • ODŻYWIANIE

    4 najczęstsze pytania dotyczące odżywiania okołotreningowego

    Celowo przez długi czas nie podejmowałam tego tematu, bo wydawało mi się, że w kwestii żywienia okołotreningowego wypowiadał się już każdy. Ale jak to bywa w różnych branżach, jeśli od dłuższego czasu przebywa się w specyficznym środowisku o podobnych zainteresowaniach, to można nabrać przekonania, że przecież WSZYSCY JUŻ WSZYSTKO WIEDZĄ, więc po co to powielać. Na początek podkreślę, że moja opinia, mimo że poparta własnymi obserwacjami oraz badaniami mądrzejszych ode mnie, nie jest absolutnie jedyną słuszną. Organizm jest bardzo mądrą machiną i jak tylko dopuścimy go do głosu, to sam nam powie, czego potrzebuje, a po czym czuje się źle. I od razu uprzedzam myśli co niektórych – jeżeli twierdzisz,…