• ODŻYWIANIE

    Jeden przepis, który zmieni Twoje życie – domowa kostka bulionowa

    Zaszalałam z tym tytułem, co? Ale przekonasz się, że tylko trochę, bo raz inwestując czas w przygotowanie koncentratu bulionu warzywnego, czy jak kto woli naturalnej kostki rosołowej, będziesz mieć gotową bazę do mnóstwa dań i dzięki niemu zaoszczędzisz dużo czasu. Przepis powstał na podstawie koncentratu bulionu warzywnego z Thermomixa, więc jeśli masz w domu to urządzenie, a nie robiłaś go wcześniej, to nie czytaj dłużej, tylko bierz się za gotowanie! Specjalnie przygotowałam koncentrat w garnku, żeby wszyscy mogli skorzystać z tego przepisu, ale tak naprawdę nie musisz się przywiązywać zbytnio do listy składników ani proporcji – i tak wyjdzie 🙂 Teraz jest najlepszy moment, żeby go przygotować, kiedy mamy świeże,…

  • ODŻYWIANIE

    4 najczęstsze pytania dotyczące odżywiania okołotreningowego

    Celowo przez długi czas nie podejmowałam tego tematu, bo wydawało mi się, że w kwestii żywienia okołotreningowego wypowiadał się już każdy. Ale jak to bywa w różnych branżach, jeśli od dłuższego czasu przebywa się w specyficznym środowisku o podobnych zainteresowaniach, to można nabrać przekonania, że przecież WSZYSCY JUŻ WSZYSTKO WIEDZĄ, więc po co to powielać. Na początek podkreślę, że moja opinia, mimo że poparta własnymi obserwacjami oraz badaniami mądrzejszych ode mnie, nie jest absolutnie jedyną słuszną. Organizm jest bardzo mądrą machiną i jak tylko dopuścimy go do głosu, to sam nam powie, czego potrzebuje, a po czym czuje się źle. I od razu uprzedzam myśli co niektórych – jeżeli twierdzisz,…

  • AKTYWNOŚĆ

    5 zalet treningu siłowego

    W tamtym tygodniu pisałam o teorii treningu siłowego i podałam przykłady schematu układania jednostki treningowej z obciążeniem. Jeśli w dalszym ciągu jakimś cudem nie jesteś przekonana do dźwigania ciężarów, to wyciągam teraz asa z rękawy dla najbardziej opornych – 5 zalet, jakich my kobiety możemy się spodziewać za sprawą treningu siłowego. 1. Wpływa na ogólną poprawę zdrowia Tak, wiem, że mając dwadzieścia kilka lat nie myśli się tak dużo o zdrowiu, a ważniejsze okazują się cele sylwetkowe. O tym też będzie, obiecuję, ale żeby stopniować Twoje zainteresowanie, zacznę od pozytywnych efektów prozdrowotnych dla organizmu, których jest całkiem sporo: Trening siłowy: wpływa na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi redukuje ryzyko zawału serca…

  • AKTYWNOŚĆ

    Kobieto, nie bój się ciężarów!

    Cieszy mnie, że coraz więcej kobiet podejmuje trening siłowy, jednak w dalszym ciągu spoko osób ma obawy przed nadmiernym rozbudowaniem mięśni i utratą kobiecości. Niepotrzebnie. Ze względu na znacznie niższe stężenie testosteronu niż w przypadku mężczyzn oraz mniejszy udział masy mięśniowej (mniej włókien mięśniowych), zwyczajnie nie jesteśmy w stanie rozrosnąć się do rozmiarów Hulka 🙂 Z kolei korzyści wynikające z wykonywania tego rodzaju treningu są na tyle obiecujące, że zdecydowanie warto chwycić za ciężary! Właściwie powinnam zacząć od sprecyzowania, czym tak naprawdę jest trening siłowy, bo zapewne wielu z Was kojarzy się wyłącznie z podnoszeniem ogromnej sztangi, wydając z siebie głośne postękiwania. Owszem, to TEŻ jest trening siłowy, ale tylko…

  • AKTYWNOŚĆ

    Czy jesteś skinny fat?

    Niby Twoje ciało jest w miarę proporcjonalne, mieścisz się w ubrania z sieciówek, znajomi docinają Ci: “Po co trenujesz, przecież dobrze wyglądasz”, ale dobrze wiesz, że Twoja skóra nie jest jędrna, w przymierzalni zauważasz cellulit (prawda, że w Zarze mają najbardziej niekorzystne oświetlenie?!), a wstając z kanapy, musisz podciągnąć jeansy, bo inaczej tuż ponad nimi perfidnie wystaje to i owo? Jeśli ten opis pasuje do Ciebie, prawdopodobnie należysz do grupy osób posiadających sylwetkę skinny fat. Co to znaczy? Poziom Twojej tkanki tłuszczowej w ogólnej klasyfikacji utrzymuje się na optymalnym poziomie lub tuż przy górnej granicy (poniżej 30%), ale masz niski poziom tkanki mięśniowej, co sprawia, że ciało wydaje się być…

  • DOBRE ŻYCIE

    Śpij na zdrowie!

    Nie jest tajemnicą, że odpowiednia długość i jakość snu mają istotny wpływ na nasze funkcjonowanie kolejnego dnia. Określa się, że optymalna długość snu to 7-9 godzin w przypadku dorosłych, a już jedna nieprzespana noc skutkuje pogorszonym nastrojem i osłabioną koncentracją, u niektórych również obniżonym progiem bólu. W dłuższej perspektywie zbyt krótki sen (poniżej 6 godzin) prowadzi do spadku odporności, wzrostu ciśnienia tętniczego, zwiększenia ryzyka zachorowania na cukrzycę typu drugiego, a nawet depresji. Co więcej, niedostateczna ilość snu wpływa na zwiększone uczucie głodu i nasze wybory żywieniowe. Dla organizmu zmęczenie to stres, dlatego przełącza się na tryb WALKA O PRZETRWANIE i domaga się więcej cukru, żeby natychmiast zaspokoić zapotrzebowanie na energię.…

  • ODŻYWIANIE

    Czekoladowe babeczki z wiśniami

    Dostałam od mamy wiaderko wiśni i kombinowałam, co z nimi zrobić. To jest plus mieszkania “niedaleko” rodziców. Piszę w cudzysłowie, bo słowo niedaleko jest pojęciem względnym. Dla niektórych 70 km może być całkiem sporą odległością, ale w porównaniu do 400 km, które miałam przez ostatnie 10 lat, 50 minut drogi wydaje się śmiesznie krótką trasą 🙂 W każdym razie dzięki temu w lecie często dostaję dary losu. Prosząc np. o KILKA ogórków na mizerię, dostałam 3 kg! Ok, a teraz do brzegu, bo dzisiaj o babeczkach. Przepis nieco odchudziłam, ale! Jeśli zjesz na raz wszystkie, to gwarantuję, że nie będą fit 🙂 Składniki na 10-12 babeczek szklanka wiśni 70 g…

  • ODŻYWIANIE

    Dopasuj dietę do siebie, nie odwrotnie

    Co jakiś czas w Internecie pojawiają się nowe diety, które obiecują prawdziwą rewolucję w sposobie odżywiania i spektakularne efekty w krótkim czasie. Argumenty brzmią na tyle przekonująco, że nie sposób je odrzucić. Chociaż zazwyczaj raczej sceptycznie podchodzę do dietetycznych nowinek, sama też nie raz dałam się “wkręcić”. Naprawdę zadziwiają mnie niektóre pomysły na diety, głodówki, detoks, czy okresowy post. O ile wybrane modele żywieniowe, czy zalecenia mogą się sprawdzić w przypadku pewnych osób, tak już długookresowe diety o niskiej podaży kalorycznej, czy wykluczanie całych grup produktów bez konsultacji ze specjalistą są po prostu niebezpieczne dla zdrowia. Często słyszy się wyświechtane już hasło “dieta skrojona na miarę”. Dla mnie to zdecydowanie…

  • PODRÓŻE

    Sardynia – co zobaczyć?

    Na Sardynię polecieliśmy z nieco roszczeniową postawą. Kilka dni wcześniej wróciliśmy zachwyceni z Estremadury (tutaj znajdziecie wpis), więc podchodziliśmy do tego wyjazdu na zasadzie “I tak wiemy, że Hiszpania jest najpiękniejsza, ale ok, pokaż nam Sarydnio, co takiego masz do zaoferowania!”. I rzeczywiście, kilka razy doznaliśmy rozczarowania. Przylecieliśmy dość późno w sobotę i chcieliśmy przekąsić coś na kolację. Zatrzymaliśmy się co prawda poza centrum Cagliari, ale byliśmy, delikatnie mówiąc, zdziwieni, że ulice są całkowicie opustoszałe! W sobotę wieczorem! W Hiszpanii to by było nie do pomyślenia. Znaleźliśmy w końcu otwartą knajpkę, ale mogliśmy zamówić wyłącznie frytki… ( i znowu myśl – gdzie są nasze pyszne hiszpańskie tapas dostępne o prawie…

  • AKTYWNOŚĆ

    Po co nam mobilność?

    Istnieje w naszej cywilizacji dziwna zależność – im stajemy się bardziej mobilni pod względem motoryzacyjnym, a świat staje się dla nas coraz bardziej osiągalny, tym mocniej szwankuje nasza mobilność ruchowa i zaczyna nas ograniczać nasze własne ciało. Jako dzieci stopniowo uczymy się podstawowych wzorców ruchowych w intuicyjny sposób. Nie występują dysproporcje pomiędzy mobilnością i stabilnością. W dorosłym życiu poprzez monotonię ruchów i siedzący tryb życia tracimy naszą naturalną ruchomość w stawach. Wiele urządzeń wyręcza nas w obowiązkach, które wymagają wysiłku fizycznego, poruszamy się na co dzień autem, większość czasu spędzamy w pozycji siedzącej. Wykonujemy raczej monotonne ruchy w ograniczonym zakresie, a nasze ciało przyzwyczaja się do nowej rzeczywistości i “zastyga”…